Making bluecheese meatballs!

En dag för några veckor sedan blev jag alldeles plötsligt sjukt inspirerad att faktisk laga mat själv. Har inte officiellt kockat på en rätt så lång tid så det var rätt trevlig omväxling i vardagen!

Var väldigt sugen på köttbullar. Men alldeles vanliga bullar kändes tråkigt så jag bakade ihop ett helt eget recept bestående av 

700gr malet kött

2 ägg

1/2 stor lök

100gr blåmögelost

ketchup

salt

svartpeppar

Började med att röra köttet i en skål. 

 Och hackade löken.

 Och osten.

 Knådade in alla ingredienser för hand, rätt länge så allt faktiskt var en jämn deg. Kör alltid med kryddor etc enligt egen smak och kryddar gärna själv rätt starkt med tex peppar.

Sedna börjar det roliga. Att rulla bullar. Använd handflatorna och tryck lätt ihop medan du rullar. Storlek enligt egen smak, men logiskt tar de stora längre att steka. 

Stekte 6-7 bullar i taget på medelhög värme i ca 10min. 

Voilá! Blåmögelostbullar serverade tillsammans med sallad, grynost och barbecue sås. Mums!

My 10 places to see

 Har sjuk resefeber just nu. Kanske beror det på en liten trip i den nära framtiden som ni kommer få höra av mera senare, men hur som helst är jag så taggad på att se och uppleva nya saker att jag bestämde mig för att samla ihop några av mina drömresemål. Och några must-see grejer runt om i världen. Mina 10 ställen att se och uppleva. Förstod under projektet att jag tydligen är starkt besatt av USA och paradisöar.

1. New York City

  

Drömresemålet sedan jag varit 12 år. 5th Avenue, East Village och världens största H&M.

  2. Filippinerna

 Turkost vatten på alla sidor, berg och exotiska växter. Ett paradis.

3. Nya Zeeland

Vi fortsätter med min kärlek för vackra öar.

4. Route 66

Roadtrippa Route 66. Det häftigaste på to-do listan innan jag fyller 30.

5. Amazons regskog

 Att uppleva en äkta regnskog skulle ju bara vara så sjukt häftigt.

 6. San Francisco

 

Golden Gate Bridge, spårvagnarna och de vackra branta backarna har sin speciella charm.

 7. Miami

 Hej Amerika-freak.

 8. Malediverna

 Vita stränder, palmer, blommor och det jag skulle kalla semester.

9. Venedig 

 Pizza, italiensk glass och gondoler. Allt det där klassiska som ju bör upplevas minst en gång i livet.

10. Grand Canyon 

Något så otroligt man bara måste se med egna ögon.

“There are no failures - just experiences and your reactions to them.”

Här får ni en rejäl dos torsdags-inspiration, direkt från Pinterest!
Råkar ni vara intresserade av att hålla er uppdaterade om vilka fina grejs som lyser upp min vardag kan ni följa mig på ovannämnd sida under namnet

@stefanieninni

La Cala de Mijas

 En av mina brittiska vänner tog med mig en kväll till en liten stad utanför Fuengirola, känd som La Cala. En tio minuter lång bussfärd och omgivningen förvandlades totalt - en liten byliknande ort med strand, några hus här och där och restauranger.

 Tillsammans med honom, hans turistkusiner och övrig familj tog vi oss ner till stranden, satt oss i en av strandbarerna och skrattade, drack en öl och beundrade den fina kvällen.

Kvällen fortsatte sedan i hyreslägenheten hos några av kusinerna i form av kortspel och allmänna festligheter innan vi till slut begav oss tillbaka till Fuengirola centrum för att ta en titt på stadens nattliv. En bra kväll med andra ord!

Malaga Feria

En lördagskväll för någon vecka sedan gjorde jag och min rumskompis en kvällstrip till Malagas enorma karneval, de Spanska så kallade Ferias. Här kan ni läsa om hästens version här i Fuengirola jag besökte förra året.

Enorma karuseller här och där, ljus, skratt och barn, unga och vuxna överallt. 

Vi drack några Mojitos och vandrade sedan omkring i princip utan något mål.

Kanske häftigaste porten jag någonsin sett! Det är så synd att inget liknande firas i Finland, stämningen under festveckan är helt otrolig.

Two girls and the beach part2

Här kommer resten av feelis-bilderna från Katarinas besök. Saknar tjejen redan så massor!

Vi börjar med ett Simba-moment.

Snyggingen!

Mumsiga måltider gjorda av favorit-kocken.

This is gonna be a good night!

Favorit-Pina Coladas.

 Och biljard i Jacksons.

 Favorit-baren Foreplay en vild lördagsnatt.

Vinflaskor och långa diskussioner om kvällarna i stadens mysiga restauranger.

Bra att sluta med stadens hetaste brudar i farten!

Saknar dig gumman! <3

“The journey of a thousand miles begins with a single step.”

Idé Pinterest

Kanske det finaste jag sett på ett tag. Fantastisk idé eller hur? Definitivt något jag tänker fixa!

Two girls and the beach part1

För en månad sedan var en av de bästa här igen. 

9 dagar fyllda av Pina Coladas. 

 Ute på terasserna av stadens mysiga barer.

Många heta, somriga kvällar.

Ute på de fyllda gatorna, små gränderna och stämningsfulla kajerna. 

 Något besök till Malaga med den här söta tjejen.

 Gulligaste Katarina. Puss!

 Igen alla de långa nätterna som blev tidiga morgnar på dansgolvet.

Med mycket bra sällskap.

Katarina, jag och Heili. Och några sympatiska spanjorer. 

Långa eftermiddagar på stranden.

Njutandes av vår coola DIY cooler!

---

Part 2 coming up!